2011. december 2., péntek

Almás-fahéjas bonbon

Mivel az öcsém is kiakarta próbálni a bonbon készítést, ezt közösen készítettük vele.



Almás-fahéjas bonbon

Hozzávalók (22 darabhoz): 12 dkg étcsokoládé, 2 alma, fahéj, 3 ek cukor.

Az étcsokoládét gőz fölött megolvasztjuk, ecset segítségével kikenjük a bonbon formát, majd betesszük a fagyasztóba 5 percre és ezt a műveletet megismételjük még kétszer, így összesen három rend csokival lesz kikenve. Közben elkészítjük a tölteléket: az almákat meghámozzuk és kis kockákra vágjuk, beletesszük egy kissebb fazékba hozzáadjuk a cukrot és fahéjat ízlés szerint, majd fedő alatt pároljuk kb 20 percig, amíg megpuhul az alma, és villával péppé törjük. A csokival kikent formákba töltjük az almás tölteléket, helyet hagyva a lezáráshoz, majd lezárjuk őket a maradék csokival és ismét betesszük a hűtőbe, most legalább 20 perce, majd óvatosan kinyomkodjuk a formából.  



4 megjegyzés:

  1. Kata!
    Ugye, hogy az étcsokival jobb dolgozni?
    Nagyon jóó lett!:-))

    VálaszTörlés
  2. Jaj, sokkal jobb :) Köszi az ötletet, 85%-ost vettem, hogy biztosra menjek :))

    VálaszTörlés
  3. Jaj, de nagyon finom lehetett! nagyon szeretem az almát és a fahéjat is, így együtt igazán finom lehetett!
    Muszáj nekem is beszerezni egy bonbon öntő formát. (:

    VálaszTörlés
  4. Végre sikerült megkóstolnom Nekem is! :D

    VálaszTörlés